アジしか無かったけど捌いてみた

二週間ぶり

小ぶりのアジなので万能包丁でささっと。
ちょうど野菜の値段もこなれてきたところなので大根の妻もついでに作ってみました。

出来上がりはこんな感じ。

アラは生ごみが少なくなるようにアラ汁にしておいしくいただきました。